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食品研磨機與食品膠體磨其實可以說就是一個父子關(guān)系一樣的，因為研磨機是一款比較早出現(xiàn)的，而膠體磨確實稍微完一些出現(xiàn)的，就好比兩個都是蘋果手機，研磨機是iPhone XR，膠體磨是iPhone 11。兩個都是研磨、粉碎物品的機器。今天跟大家說說食品膠體磨與食品研磨機的區(qū)別在哪里？

1、食品研磨機的工作原理是水平三個滾筒表面相互擠壓，速度不同的摩擦可以達(dá)到研磨效果。三輥磨齒機的輥子材料由冷輕合金鑄鐵離心鑄造而成，鋼輥中空，可以用桶水冷卻。材料將添加到中間滾軸和后面滾軸之間。因為三個滾筒的旋轉(zhuǎn)方向不同(轉(zhuǎn)速在后面依次增加)，所以產(chǎn)生了良好的拋光作用。材料拋光后安裝在前滾筒前的刮刀上，被刮傷。

2、食品膠體磨的工作原理通過不同形狀的轉(zhuǎn)子研磨和定子研磨在高速旋轉(zhuǎn)中的相對運動，加工后的材料在重力、離心力等復(fù)合力的作用下，調(diào)節(jié)環(huán)形間隙時受到強大的剪切力、摩擦和高頻振動，達(dá)到分散、破碎、乳化、均勻、混合的目的。核心部件轉(zhuǎn)子有三級鋼板區(qū)，一級有粗糙鋼板區(qū)，二級有細(xì)鋼板區(qū)，三級有超細(xì)鋼板區(qū)，根據(jù)材料性質(zhì)和加工要求有多種研磨。

經(jīng)過小杰以上食品研磨機和食品膠體磨的工作原理講解大家就知道選用哪種機器了。